Thức ăn ảnh hưởng đến nội tiết tố như thế nào?

Thức ăn ảnh hưởng nghiêm trọng tới nội tiết tố nữ. Nguồn ảnh: Internet 

Hormone được sản xuất bởi các tuyến nội tiết như tuyến yên, tuyến giáp, vùng dưới đồi và tuyến tụy. Chúng giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển, cân bằng điện giải, trao đổi chất…và các chức năng khác của hệ thống nội tiết.

Đến nay, có khoảng 50 loại hormone được xác định trong cơ thể. Một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp kiểm soát hormone.

Điển hình, các hormone steroid như estrogen và testosterone chủ yếu được tổng hợp từ cholesterol có trong thực phẩm. Nếu chúng ta ăn thực phẩm giàu cholesterol, có thể gây ra sự tích tụ của mảng bám và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nhóm thực phẩm ảnh hướng tới nội tiết tố nữ 

Nhóm thực phẩm làm từ sữa

Thực phẩm làm từ sữa như sữa, pho mát, sữa chua và bơ chứa các hormone như prolactin, progesteron, corticoids, oestrogen. Những thực phẩm này tạo ra những thay đổi chức năng của hệ thống nội tiết.

Do đó, ăn các thực phẩm này một cách không kiểm soát có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển quá mức của tế bào, làm tăng nguy cơ ung thư và ảnh hưởng xấu đến sinh sản.

Thịt đỏ

Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể ảnh hưởng đến mức độ hormone steroid. Đặc biệt, phụ nữ ăn nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ lạc nội mạc tử cung dẫn đến cơn đau kéo dài, chảy nhiều máu và rong kinh. 

Đồ uống có chứa caffein

Một nghiên cứu cho biết, uống hơn 200 mg caffein mỗi ngày có thể dẫn đến mất cân bằng nồng độ estradiol tự do hoặc hormone estrogen trong cơ thể.

Tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng tốt

Ở bất kỳ giai đoạn nào trong cuộc đời, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng đều có vai trò quan trọng để có sức khỏe tốt. Bạn nên tránh ăn nhiều thức ăn có hàm lượng calo hơn mức đốt cháy dẫn đến tăng cân. Vì thế, bạn nên thưởng thức nhiều loại rau, trái cây, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa ít béo và các nguồn protein nạc. Hạn chế “đồ ăn vặt” có ít chất dinh dưỡng và nhiều calo, đường chế biến, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, và natri.

Nếu bạn đang trải qua thời kỳ mãn kinh, thì lựa chọn đậu nành hoặc các sản phẩm từ hạt lanh cũng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng và giảm nguy cơ mắc một số tình trạng có thể ảnh hưởng tiêu cực sức khỏe. Điều quan trọng là bạn phải hạn chế uống rượu và caffein. Khi bạn thực hiện một vài điều chỉnh trong thói quen ăn uống của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe của bạn.