Thực phẩm giàu vitamin B

Uống rượu kéo dài có thể khiến cơ thể bạn bị thiếu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B. Loại vitamin này đặc biệt quan trọng giúp cho não và hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh.

Vì vậy, việc bổ sung nguồn thực phẩm cung cấp vitamin B cho các trường hợp lạm dụng rượu, nghiện rượu là rất quan trọng. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B bao gồm: cá hồi, thịt gia cầm, sữa, rau lá xanh, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

Đặc biệt, vitamin B1 có nhiều trong cơm (nấu bằng gạo không xay xát kỹ), các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, lòng đỏ trứng, thịt (lợn, bò)…

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Ngũ cốc nguyên hạt

Không chỉ là thực phẩm giàu vitamin B, ngũ cốc nguyên hạt cũng giàu chất xơ. Chất xơ không chỉ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, do đó làm giảm cảm giác thèm ăn mà còn giúp giải phóng đường chậm, giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định và giúp ngăn ngừa tâm trạng thất thường.

Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt còn rất tốt cho đường ruột. Các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh có thể giúp hỗ trợ gan và thận khỏe mạnh - những cơ quan giải độc quan trọng nhất của cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người nghiện rượu như: yến mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên cám có nhiều chất xơ, rất tốt cho đường ruột. 

Một số loại ngũ cốc không tốt cho người nghiện rượu là gạo trắng, bột mì tinh chế, ngũ cốc đã qua chế biến…

Các loại rau lá xanh

Các loại rau lá xanh rất giàu vitamin B, vitamin C, vitamin E và magiê. Tất cả đều rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh con người.

Vitamin B rất cần thiết trong quá trình tổng hợp và lưu thông các chất dẫn truyền thần kinh, là các chất hóa học trong não điều chỉnh nhịp tim, hô hấp và tiêu hóa. Magiê giúp làm dịu thần kinh. Vitamin E và C có tác dụng chống lão hóa cho hệ thần kinh.

Axit béo omega-3

Hệ thần kinh được bảo vệ bởi lớp vỏ myelin, có chứa hàm lượng axit béo rất cao. Vì vậy, những người thiếu axit béo có thể bị tổn thương các dây thần kinh. Axit béo omega-3 là chất béo lành mạnh giúp giảm viêm trong cơ thể, ổn định tâm trạng và cải thiện chức năng não.

Cá là thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 có thể giúp chữa lành các dây thần kinh và hệ thần kinh. Người nghiện rượu nên ăn các thực phẩm giàu omega-3 như: Cá hồi, quả óc chó, hạt lanh, hạt chia...

Các loại hạt và quả hạch

Quả hạch và hạt là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và khoáng chất thường bị cạn kiệt khi sử dụng nhiều rượu. Chất béo omega-3 có trong quả óc chó, hạt chia và hạt lanh có thể giúp cải thiện chức năng não. Hạnh nhân là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp ích cho chức năng hệ thần kinh.