Những nguy hiểm khi dùng củ ấu tẩu sai cách

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Củ ấu tẩu hay còn gọi là củ ấu tàu, thảo ô, gấu tàu,...đây là rễ củ của cây ô đầu mọc nhiều ở vùng núi. Loại cây này có chứa chất độc, được xếp vào nhóm thuốc độc bảng A, nhưng nếu chế biến đúng cách sẽ là dược liệu quý hiếm.

Củ ấu tẩu thường được dùng làm rượu thuốc xoa bóp ngoài da giúp giảm đau nhức, mỏi, tê. Trong loại củ này có chứa chất độc aconitin nên thường chỉ được dùng khi đã chế biến cẩn thận và có chỉ định, theo dõi của bác sĩ.

Các trường hợp ngộ độc chất aconitin chủ yếu là do ăn phải rễ cây, uống quá liều thuốc hoặc uống nhầm thuốc xoa bóp ngoài da của củ ấu tẩu. Khi dùng củ ấu tẩu làm thức ăn mà không chế biến đúng cách cũng gây ngộ độc nặng.

Loại chất độc này sẽ gây hại rất nhanh khi vào người. Chỉ với 1mg cũng gây ngộ độc nặng, từ 2-3mg sẽ có nguy cơ gây tử vong cao.

Các triệu chứng có thể nhận thấy khi ngộ độc củ ấu tẩu như tê cóng đầu chi, buồn nôn, tê miệng lưỡi, tiêu chảy, khó thở, co giật, mất nhận thức, hạ thân nhiệt,...thậm chí tử vong.

Lưu ý khi sử dụng củ ấu tẩu

Củ ấu tẩu là một nguồn dược liệu có giá trị trong y học dân gian, dược học truyền thống ở nhiều vùng miền núi của Việt Nam. Tuy nhiên, do chứa aconitin là một chất độc mạnh, việc sử dụng củ ấu tẩu đòi hỏi sự thận trọng kết hợp kiến thức đầy đủ về cách chế biến, sử dụng an toàn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng người dân cần biết, cụ thể:

Không tự ý sử dụng củ ấu tẩu làm thực phẩm: Vì độc tính của củ ấu tẩu có thể gây tử vong, người dân tuyệt đối không nên tự ý chế biến và sử dụng củ ấu tẩu trong món ăn nếu không có kinh nghiệm để loại bỏ độc tố.

Thận trọng khi sử dụng các sản phẩm có thành phần củ ấu tẩu: Nếu sử dụng các sản phẩm có thành phần củ ấu tẩu như rượu ngâm củ ấu tẩu dùng để xoa bóp, cần hết sức thận trọng và tuân thủ đúng hướng dẫn của thầy thuốc có kinh nghiệm. Không bao giờ uống rượu ngâm củ ấu tẩu, vì nó có thể chứa aconitin độc hại.

Dán nhãn rõ ràng và cất giữ an toàn: Nếu bạn sử dụng rượu ngâm củ ấu tẩu hoặc sản phẩm tương tự, đảm bảo rằng chúng có nhãn rõ ràng, cất giữ sản phẩm nơi an toàn, xa tầm tay trẻ em. Điều này giúp tránh nhầm lẫn và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Hành động ngay khi phát hiện triệu chứng ngộ độc: Nếu ngộ độc do không may ăn phải củ ấu tẩu chứa độc tố hoặc uống nhầm rượu ngâm củ ấu tẩu, hành động nhanh chóng là yếu tố quan trọng. Nạn nhân cần được chuyển đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí chuyên nghiệp. Tuyệt đối không nên tự mình tự điều trị hay theo dõi triệu chứng ngộ độc, cũng không nên thử các biện pháp dân gian hoặc mách bảo không chính thống.