Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Trung - Tây Nguyên đang dao động trong khoảng từ 54.000 - 57.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Nam

Cụ thể, tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Vĩnh Long, Hậu Giang, Tây Ninh, Đồng Tháp, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu đạt mức giá 57.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại TP Hồ Chí Minh, Bình Phước, Long An, An Giang, Cà Mau, Bến Tre ở mức 56.000 đồng/kg.

Cùng được thương lái thu mua với mức 55.000 đồng/kg là tỉnh Trà Vinh, Bình Dương, Tiền Giang. Còn tỉnh Kiên Giang đang ở mức thấp nhất toàn miền 54.000 đồng/kg.

Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng từ 54.000 - 57.000 đồng/kg.

Việt Nam đứng thứ 6 thế giới về sản xuất thịt heo

Theo số liệu của Statista, ba quốc gia-khối kinh tế đứng đầu thế giới về sản xuất thịt heo lần lượt là Trung Quốc (55 triệu tấn), Liên minh Châu Âu (22,85 triệu tấn) và Mỹ (12,47 triệu tấn). Hai quốc gia Đông Nam Á sản xuất thịt heo nhiều nhất gồm Việt Nam ở vị trí thứ sáu với sản lượng 2,75 triệu tấn và Philippines ở vị trí thứ 11 với sản lượng 1 triệu tấn.

Là nguyên liệu phổ biến ở Việt Nam, thịt heo luôn có mặt trong mâm cơm của người Việt, từ những bữa cơm gia đình đến những bữa tiệc lớn. Trang chuyên về ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món làm từ thịt heo ngon nhất thế giới, trong đó có 4 món Việt Nam là: Nem rán, bánh mì thịt, cơm tấm và bún bò giò heo.

Thịt heo là nguồn cung cấp 8 chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người là: niacin, phosphorus, potassium, protein, riboflavin, selenium, vitamin B6 và kẽm (theo Hiệp hội Công nghiệp Thức ăn chăn nuôi Hoa Kỳ - AFIA.