Theo chị Võ Nguyệt Linh, tiểu thương tại chợ Phước Bình, khoảng một tuần nay, giá thịt heo bán ra đang tăng cao. Thịt heo ba rọi từ mức 120.000/kg lên 140.000 đồng/kg; ba rọi rút sườn lên mức 160.000 đồng/kg, sườn non 180.000 - 200.000 đồng/kg…

“Thịt lợi tăng cao là do giá thức ăn chăn nuôi tăng, nguồn cung thịt thiếu hụt do nông dân đang hạn chế tái đàn. Theo đó, giá thịt heo hơi đang tăng ở mức 64.000 - 74.000 đồng/kg”, chị Võ Nguyệt Linh nói.

Theo các tiểu thương bán rau xanh tại các chợ truyền thống TP Hồ Chí Minh, giá rau xanh cũng đã tăng 5.000 - 7.000 đồng/kg tùy loại. Cụ thể, rau cải xanh giá 22.000 đồng/kg, rau muống 20.000 đồng/kg, rau mồng tơi 25.000 đồng/kg, các loại rau gia vị 25.000 đồng/kg, khoai tây 60.000 đồng/kg… Ngay cả thực phẩm thiết yếu tiêu dùng như chai dầu ăn Cooking loại 1 lít từ 63.600 đồng/chai lên 71.500 đồng/chai, nước mắm 60.000 đồng/chai nay tăng lên 75.000 đồng/chai…

Theo các nhà bán lẻ lớn tại TP Hồ Chí Minh, nguyên nhân các mặt hàng thiết yếu chưa thể giảm ngay do các đơn vị chưa nhận được thông báo giảm giá sản phẩm hàng hóa từ các nhà cung cấp. Mặc dù 2 tuần gần đây, giá xăng dầu đã giảm, nhưng thực tế mức giá giảm này chưa đủ mạnh để các nhà cung cấp hàng hóa cho siêu thị kéo giá thực phẩm thiết yếu giảm ngay.

Các chuyên gia kinh tế cũng cho biết, giá xăng dầu mới đây giảm nhưng chưa đủ mạnh để kéo giá thành sản phẩm giảm trở lại vì trước đây, doanh nghiệp dù có điều chỉnh tăng vẫn chưa tính hết vào giá thành. Mặt khác, gần đây mới chỉ có mỗi giá xăng dầu giảm, trong khi mặt bằng giá của các nguyên liệu, chi phí đầu vào, logistics, vận chuyển… vẫn chưa giảm giá.

Ông Nguyễn Bình Phương, Phó giám đốc Kinh doanh Công ty cổ phần quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối Thực phẩm Thủ Đức cho biết, so với mức giá xăng tăng từ đầu năm thì hiện nay mức giảm  vẫn chưa tác động nhiều đến giá thực phẩm. Nguyên nhân vì trước đó, các tiểu thương, nhà xe đều cố gắng cầm cự trong thời gian khá dài.

“Sau nhiều đợt tăng giá xăng dầu, chúng tôi có trao đổi với các nhà xe, họ cho biết vẫn đang đàm phán với tiểu thương để được tăng cho phù hợp. Do đó, hiện nay giá xăng dầu vừa giảm xuống thì giá cả không thể giảm ngay được. Ngoài ra, giá cả hàng rau củ quả biến động còn do yếu tố mùa vụ, thời tiết chứ không chỉ bị ảnh hưởng bởi giá xăng dầu. Chẳng hạn, thời điểm này một số mặt hàng như ớt, cà chua, xà lách… bị hư hại do mùa mưa, dẫn đến nguồn cung thiếu hụt, giá cả tăng cao nhưng chỉ xảy ra trong ngắn hạn”, ông Nguyễn Phương Bình chia sẻ thêm.

Đồng quan điểm, ông Nguyễn Đặng Hiến, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Tân Quang Minh (Bidrico) lý giải, chưa thể thiết lập mặt bằng giá mới khi giá xăng dầu vừa giảm ngay vì còn phải phụ thuộc nhiều yếu tố. Ví dụ với một quán ăn, khi nào tất cả các yếu tố đầu vào như giá nguyên liệu, giá gas, nhân công… cùng giảm thì chủ quán mới có thể điều chỉnh giảm theo.

"Chúng tôi hy vọng, sắp tới xăng dầu tiếp tục giảm và mức giảm của xăng dầu phải đủ mạnh mới tác động kéo giá hàng hóa thiết yếu giảm theo”, ông Nguyễn Đặng Hiến nói.

Trái cây đồng loạt tăng giá

Sau một thời gian giảm xuống mức thấp, giá trái mít Thái tại nhiều tỉnh miền Tây đã tăng trở lại so khoảng 1 tháng trước.

Cụ thể, tại nhiều tỉnh, thành như TP Cần Thơ, tỉnh Hậu Giang, An Giang, Ðồng Tháp… gần đây mít Thái loại lớn (9 kg/trái trở lên) được nông dân bán cho thương lái và các vựa thu mua mít ở mức 7.000 - 8.000 đồng/kg, trong khi trước đây giá chỉ 4.000 - 5.000 đồng/kg. Riêng mít Thái được nông dân bán xô cho thương lái đang ở mức 3.000-4.000 đồng/kg.

Nhiều nhà vườn cho biết, nguyên nhân khiến giá mít Thái ở các tỉnh miền Tây tăng là do nguồn cung giảm vì thời điểm này lượng mít tới lứa thu hoạch đang có phần hạn chế.

Tương tự mít Thái, giá trái sầu riêng tại nhiều tỉnh miền Tây hiện đã tăng từ 5.000 - 10.000 đồng/kg so với khoảng 2 tuần trước đó.

Cụ thể, giá sầu riêng hạt lép Ri 6 được nhiều nông dân bán cho thương lái và các vựa thu mua trái cây ở mức 50.000 - 55.000 đồng/kg, trong khi trước đây giá chỉ 45.000 - 50.000 đồng/kg. Sầu riêng Mỏn Thon (sầu riêng hạt lép, giống Thái Lan) từ mức 50.000 - 55.000 đồng/kg, nay tăng lên 55.000 - 60.000 đồng/kg. Còn sầu riêng musang King có giá 240.000 - 260.000 đồng/kg.

Các nhà vườn cho biết, giá sầu riêng hiện tăng là do nguồn cung giảm vì sầu riêng tại nhiều địa phương đã bước vào cuối mùa thu hoạch.

Cũng là mặt hàng nông sản, hiện nay, trái cau tại nhiều tỉnh miền Tây đang tiếp tục được nhiều tiểu thương và doanh nghiệp đẩy mạnh thu mua với giá khá cao để phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, nhất là xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.

Giá cau được nông dân bán cho thương lái và các cơ sở thu mua cau ở mức 20.000 - 30.000 đồng/kg. So với tháng trước, giá cau có giảm khoảng 5.000 - 10.000 đồng/kg do nhiều nơi bước vào mùa thu hoạch rộ, nhưng nhìn chung vẫn đang ở mức khá cao so với nhiều loại trái cây.

Trái cau bán có giá và được nhiều thương lái đến tận vườn thu mua giúp cho nhiều hộ dân có thêm nguồn thu nhập từ những cây cau trồng quanh nhà hoặc trồng ven các bờ mương và xen trong vườn cây ăn trái để tạo bóng mát và chống sạt lở. Tuy nhiên, nông dân cũng đang đẩy mạnh tìm mua cau giống để trồng xen vào các vườn cây ăn trái.

Hiện giá bán cau giống (cau con lên được khoảng 2-3 lá) tại nhiều nơi cũng đang ở mức khá cao, với từ 5.000 - 10.000 đồng/cây. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, đầu ra trái cau xuất khẩu đang phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc, nhưng thị trường này thường xuyên ngưng nhập khẩu cau, người dân cần thận trọng, không nên ồ ạt trồng cau.